πανακότα

Υλικά
- 500 γρ. τρυφερά καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
- 500 γρ. ζάχαρη λευκή
- ½ φλιτζάνι αμύγδαλα ασπρισμένα και κομμένα στη μέση
- 1 ξύλο κανέλας
- 1 λεμόνι ο χυμός και η φλούδα
- 1 κουταλιά εσάνς βανίλιας ή 2 βανίλιες άρωμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι θυμαρίσιο
- 2-3 φυλλαράκια αρμπαρόριζα
Εκτέλεση

Υλικά
- 200 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
- το ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- το ξύσμα από ένα λεμόνι
- 40 γρ.γλυκό τριαντάφυλλο
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση

Υλικά
- 1 κιλό κυδώνια
- 800 γρ ζάχαρη
- 1 ποτήρι νερό
- 1 κουταλιά καλό και φρέσκο μέλι (εάν δε βάλετε μέλι βάζετε 1 κιλό ζάχαρη)
- μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- λίγα αμύγδαλα ξασπρισμένα και κομμένα στην μέση
Εκτέλεση

Υλικά
- 1 κιλό φράουλες σφιχτές, καθαρισμένες και ολόκληρες
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1 φλυτζανάκι του καφέ νερό
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
- λίγο οινόπνευμα ποτοποιίας
Εκτέλεση