πανακότα

Υλικά
- 500 γρ.κατεψυγμένη σφολιάτα
- 300 γρ.μαρμελάδα κεράσι
Για την κρέμα μασκαρπόνε:
- 250 γρ.τυρί μασκαρπόνε
- 50 γρ.ζάχαρη άχνη
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος
- ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι
Εκτέλεση

Υλικά
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος
- 700 γρ. γάλα
- 250 γρ. ζάχαρη
- 9-11 φύλλα ζελατίνας
- λίγη βανίλια
- ποτό της αρεσκείας μας
Εκτέλεση

Υλικά
- 750 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 3/4 της κούπας λικέρ (π.χ. Amarreto)
- 3/4 της κούπας σκέτο καφέ Espresso
- 50 γρ. κακάο
- 6 κρόκους αβγών
- 3 ασπράδια αβγών
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 300 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
- 2 κουταλιές λικέρ καφέ (π.χ. Kahlua)
Εκτέλεση

Υλικά
- 8 λεμόνια(τις φλούδες τους)
- 1 λίτρο οινόπνευμα
- 700γρ. ζάχαρη
- 1200γρ. νερό
Εκτέλεση

Υλικά
- 250 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια
- 250 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
- 250 γρ. ζάχαρη
- 6 αυγά (χωρισμένα)
- 400 γρ. αμύγδαλα, αλεσμένα σε σκόνη
- 1 σφηνάκι κονιάκ ή σκούρο ρούμι
- ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση